La cuina de Toni Gordillo

Què hi fa aquí aquesta foto d'una amanida de vieires? També podria haver penjat el caneló de bou de mar. És molt senzill. Cada cap de setmana fotografiaré un parell de plats cuinats pel meu germà, Toni Gordillo, i els aniré penjant en aquest àlbum de Flickr i al meu Instagram. La idea és configurar una galeria de fotografies amb els plats d'en Toni, cuiner d'El Hogar Gallego i motor de La Hacienda del Hogar Gallego, que acaba d'estrenar pàgina a Facebook. Estem parlant de dos establiments emblemàtics del Maresme, valorats pel seu excel·lent producte. La setmana passada, Toni Gordillo va ser un dels cuiners catalans que va representar a Londres la cuina del nostre país en una de les fires de turisme més importants del món. Al vídeo de TV3, se'l veu en plena acció preparant un plat de gambes amb mongetes que va impressionar els comensals participants d'aquest certamen turístic. A la foto de sota, es veu Toni Gordillo acompanyat de tècnics turístics, regidors i alcaldes del Maresme que hi eren a Londres.